PAN PITA

Sin gluten: receta del mejor pan pita ¡con harina de arroz!

Si estás pensando una alternativa que puedan comer tus amigos celíacos o los que dejaron de consumir harina de trigo ¡esta receta es rica y fácil!

El pan árabe suele ser muy utilizado para las picadas o para preparar un rico sándwich, es un pan liviano con poca miga. La cocción se puede hacer  en una sartén de hierro o puedes utilizar el horno, recuerda siempre precalentarlo para tener una cocción pareja. Esta receta es versátil y se puede servir con lo que gustes. 

Esta pan es a base de harina de arroz, primordialmente, el resto de los ingredientes secos es para darle mejor consistencia al pan. Esta receta si quieres compartirla con amigos celíacos, deberás procurar que vengan con los pertinentes sellos, que certifiquen que son sin Tacc (sin trigo, avena, cebada o centeno). Ahora que tienes esta información adicional ¡pasemos a la receta!

Ingredientes ( 8 panes)

Preparación

Tomamos un bol y colocamos todos los ingredientes secos, hacemos un hueco en el centro y agregamos el aceite y una parte del agua, la mitad e integramos. Vamos agregando el agua restante hasta que la masa quede risa y suave.

Luego colocamos harina de arroz en la mesada y trabajamos la masa

y amasamos por unos 10 minutos hasta que quede lisa. Enfilmamos y llevamos a la nevera por unos 20 minutos.

Luego estiramos la masa o hacemos un chorizo y cortamos en porciones iguales, precalentamos el horno. Con la placa lista como te indicamos, acomodamos los pancitos y horneamos por 10 minutos ¡y listo!

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