Galletas de avena y manzana

¡Sin azúcar!: Galletas de avena y manzana

Es una de las delicias de la cocina vegana.

Si estás en busca de recetas para cocinar algo dulce y saludable, tenemos buenas noticias para ti. En esta oportunidad, compartimos todo lo que hay que saber para realizar unas increíbles cookies de avena y manzana sin azúcar.

La elaboración es tan rápida como sencilla. El resultado, unas galletitas fabulosas para disfrutar en cualquier momento del día. ¡A cocinar!

Ingredientes

Preparación

Para comenzar, lo más recomendable es tener listos cada uno de los ingredientes tal como se necesitan para ser utilizados. En este aspecto, es fundamental tener en cuenta que:

Los copos de avena integral se tienen que remojar durante 12 horas en leche vegetal. Los orejones y las pasas de uva, 2 horas en agua. Las manzanas deben estar peladas y sin las semillas.

Con todo esto ya preparado, hay que tomar un bol y poner en el mismo los trozos de manzana y los orejones. Luego, procesar hasta obtener una mezcla homogénea.

En cuanto a las pasas de uva, se pueden procesar en el paso anterior o bien se pueden picar y agregar más tarde, de forma tal que queden visibles en las cookies.

A continuación, poner la mezcla en otro recipiente e incorporar los copos de avena integral, el aceite de oliva y la canela y el jengibre en polvo. Revolver hasta que todos los ingredientes queden bien distribuidos.

Hecho esto, la masa ya está lista: es momento de llevar al horno. Mientras se precalienta el mismo a una temperatura de 120°C, se puede aprovechar el tiempo para armar las cookies sobre la bandeja en la que se cocinarán. En cuanto a esta última, es importante que esté cubierta con un papel de manteca.

Una vez que se llevan al horno, solo es cuestión de cocinar durante unos 45 minutos.

¡Listo! Las cookies de avena y manzana ya están terminadas y a punto para degustar. ¿Ya sabes con qué te gustaría acompañarlas? ¡A disfrutar!

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