Brownies de banana

Sin azúcar: Brownies de banana

La combinación del chocolate negro con la banana es la clave en esta versión del brownie.

Es uno de los postres más clásicos que existen y a continuación compartimos una receta para elaborarlo de forma tan sencilla como saludable. ¿De qué se trata? Del brownie, que en esta ocasión se hace a base de banana, sin azúcar y sin harina. ¡Imperdible!

Como si fuese poco, también se reemplaza la leche tradicional por leche vegetal. De cualquier manera, esta receta puede ser utilizada de forma orientativa para que cada persona elija el tipo de ingredientes que quiera ¡A cocinar!

Ingredientes. Para preparar estos deliciosos y saludables brownies se requiere de:

Procedimiento

Lo primero que hay que hacer es pelar la banana, cortarla en trozos y pisarla hasta obtener un puré. En el caso de que se tenga una procesadora, se puede utilizar la misma para esta tarea.

Luego, poner en un recipiente el puré de banana y los huevos y batir bien ambos ingredientes. Hecho esto, sumar el cacao en polvo, la leche vegetal, el bicarbonato de sodio y las pizcas de sal y de esencia de vainilla. Mezclar hasta que todo quede bien distribuido y no haya rastros de grumos.

Por último, agregar el chocolate negro cortado en pequeños trocitos y revolver con suavidad.

Mientras se precalienta el horno a unos 175°C, hay que preparar el molde, ya sea con papel manteca o bien aplicando un poco de aceite vegetal, para que el brownie no se pegue.

A continuación, verter la preparación en el recipiente y llevar al horno. ¿Durante cuánto tiempo se tiene que cocinar? Aproximadamente 20 minutos, o bien hasta insertar un palillo en el centro del brownie y observar que el mismo sale seco.

Una vez que se saca del horno, cubrir con las nueces picadas y dejar enfriar unos minutos antes de cortar. ¡Listo! El brownie saludable de banana ya está terminado y a punto para disfrutar. ¿Ya sabes con qué te gustaría acompañarlo?

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