¡Anímate a preparar estas tortitas de patata y acelga!

Te animamos a que experimentes y pruebes a hacer tortitas saladas, en lugar de las clásicas dulces.

En estas tortitas de patata y acelga que te presentamos no utilizamos harina, pero sí patata cocida y un poco de pan rallado para darles textura, a los que añadimos acelgas y otros ingredientes.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Pela y cuece las patatas en agua hirviendo con sal unos 20 minutos o hasta que veas que están blanditas, escurre y reserva. Pela y pica el ajo muy finito. Limpia bien las acelgas quitando las hebras y quedándote solo con las hojas.

Pica las acelgas finitas y rehógalas en una sartén con un poco de aceite y el ajito picado. Aplasta las patatas cocidas con un tenedor e incorpora las acelgas, el comino, el romero y el tomillo.

Añade el huevo, sal y pimienta y un pelín de pan rallado y mezcla bien. Forma las tortitas y fríelas con un poco de aceite caliente hasta dorar por los dos lados. Sirve estas tortitas recién hechas.

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