Te contamos cómo aprovechar la comida que normalmente arrojas a la basura

Te contamos cómo aprovechar la comida que normalmente arrojas a la basura

Técnicas culinarias para no desperdiciar la comida.

Es importante que aprendamos poco a poco a tomar conciencia sobre el impacto que tiene la alimentación en el mundo. Por ello, nació una tendencia culinaria que propone transformar los desperdicios en nuevos alimentos o utilidades y así evitar que se incremente la basura.

El “trash cooking” es una técnica que consiste en apelar a la imaginación y la creatividad para aprovechar al máximo toda la comida que hay en el hogar, y reutilizar los restos que habitualmente arrojaban en la basura.

Técnicas culinarias

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